Campi Colti
Agricoltori produttori e consumattori per l'autodeterminazione alimentare
Categories: Mercati | Commenti disabilitati su sabato 28 novembre ore 11.00 al mercato campicolti “api, miele e melata”

Il miele attraverso i secoli  Il miele ha una storia antichissima. E’ documentata la presenza di piante che producono nettare e polline fin da 150-100 milioni di anni or sono. Le prime api compaiono da 50 a 25 milioni di anni fa, insieme ai primi esemplari di primati. Le api sociali, cioè le api vere […]

Categories: Mercati | Commenti disabilitati su cagliata per formaggi al mercato sabato 7 novembre

Sabato 7 novembre Direttamente al Nostro Mercato ABBIAMO potuto Imparare come il latte diventa formaggio ….. nel latte si aggiunge il caglio e si porta la temperatura dell’insieme Tra i 28 ei 34 °. dopo circa 30/40 minuti si procede con il rompere la cagliata con strumento apposito o , come abbiamo fatto noi, con […]

Categories: Mercati | Commenti disabilitati su incontro sabato 28 novembre ” api miele e melata”

sabato 28 novembre ore 11.00 “api miele e melata” incontro informale sulla storia di questo antico alimento e l’arte dell’apicoltore   A come Ape . Un’agricolturasenza pesticidi è possibile. “Plan bee – living without pesticides. Moving towards ecological farming” Rapporto integrale in inglese disponibile su www.greenpeace.org/italy/acomeape Il drastico declino delle popolazioni di api, registrato in questi ultimi anni […]

Categories: Mercati | Commenti disabilitati su Milano, il mercato degli agricoltori ‘No Expo’

Repubblica milano Il mercato contadino all’Arco della Pace con degustazioni e dibattuti delle centinaia di agricoltori ‘No Expo’ arrivati a Milano da tutta Italia. L’iniziativa si è tenuta in occasione della due giorni dell’incontro nazionale di Genuino Clandestino, comunità in lotta per l’autodeterminazione alimentare, svoltasi il 30 e 31 ottobre alla fabbrica ‘recuperata’ RiMaflow di […]