ore 12.00 al mercato campicolti presentazione del libro “Cargar Scargar dalla montagna – I pascoli migranti” ore 13.00 pranzo collettivo e conviviale Il libro “Cargar Scargar dalla montagna – I pascoli migranti”, del fotografo Luca Toffolon del Collettivo Fotosocial, affronta la tematica ambientale ponendo al centro l’uomo e identificando nel pastore nomade un esempio ancora […]

…è un’idea emersa nel 2008 da un gruppo di amici appassionati di viaggio e fotografia documentaria. Consapevoli del valore della narrazione, i membri del Collettivo hanno voluto sviluppare, nei loro progetti, un approccio etico al modo di raccontare la realtà. Nel 2013 il Collettivo costituisce formalmente un’Associazione di Promozione Sociale che usa la narrazione visiva […]

Il miele attraverso i secoli  Il miele ha una storia antichissima. E’ documentata la presenza di piante che producono nettare e polline fin da 150-100 milioni di anni or sono. Le prime api compaiono da 50 a 25 milioni di anni fa, insieme ai primi esemplari di primati. Le api sociali, cioè le api vere […]

Sabato 7 novembre Direttamente al Nostro Mercato ABBIAMO potuto Imparare come il latte diventa formaggio ….. nel latte si aggiunge il caglio e si porta la temperatura dell’insieme Tra i 28 ei 34 °. dopo circa 30/40 minuti si procede con il rompere la cagliata con strumento apposito o , come abbiamo fatto noi, con […]

sabato 28 novembre ore 11.00 “api miele e melata” incontro informale sulla storia di questo antico alimento e l’arte dell’apicoltore   A come Ape . Un’agricolturasenza pesticidi è possibile. “Plan bee – living without pesticides. Moving towards ecological farming” Rapporto integrale in inglese disponibile su www.greenpeace.org/italy/acomeape Il drastico declino delle popolazioni di api, registrato in questi ultimi anni […]

Repubblica milano Il mercato contadino all’Arco della Pace con degustazioni e dibattuti delle centinaia di agricoltori ‘No Expo’ arrivati a Milano da tutta Italia. L’iniziativa si è tenuta in occasione della due giorni dell’incontro nazionale di Genuino Clandestino, comunità in lotta per l’autodeterminazione alimentare, svoltasi il 30 e 31 ottobre alla fabbrica ‘recuperata’ RiMaflow di […]